コオニユリの素揚げ

学校で鉢植えにしていたコオニユリを半月ほど前に掘り起こしました。春に学校も引っ越しするので今回はユリ根をどうしようか思案していました。教員（吉）が園芸作業をする時は、なぜか理由は定かではありませんが、かなりの確率で暇そうにしている２年生の女子がいます（なぜ？授業は？）。今回も近くにいたので手伝ってもらおうとすると、「食べれるなら手伝う」というので素揚げにすることにしました良く太らせたコオニユリの球根は食用として西日本では正月料理に欠かせない食材ですが、鉢の中で小さくなってしま・・・

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