先日、実習場内のプログラムで観察しながらうろうろしていると、

なにやらおおきな掘られた痕がありました。

70センチくらいでしょうか。

どうやら、クズの根を「かみかみ」しているようです。

ほかにも穴があり、そちらには解かりやすい噛み痕がありました。

こういうことするのは、だいたいイノシシです。

最高級の葛粉は、１キロ１万円近くする高級品です。

吉野葛なんかがいい例ですね。

京料理や、和菓子に使われています。

そんな高級でんぷん質を食しているのです。

２０年前に黒姫で実習始めたころは、イノシシなんかほとんど出ませんでした。

１０年ひと昔。いろいろ環境が変わるもんですね。

ちなみに、くずもちは小麦粉からできています。

あ、東京帰ったらくずもち食べよ。

（よ）