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2014年 11月 23日

寒い寒い秋の黒姫実習報告その2

実習場の中の整備をするのに、落ち葉をかいていると

フキの葉がまだ残っているのに気が付きました。
フキ.jpg
ん?
フキ薹.jpg
フキノトウですな。
N先生は、「この時期はあくが少なくてうまいよね」。
とのことで集めていると、Kさんが「なんかやってる」と
寄ってきてホイホイ集めていきました。
で、
フキ味噌.jpg
フキ味噌になりました。
焼き魚につけて食べて「ウマー」でした。
(よ)