ブナケン島滞在中のおやつの定番と言えばピサンゴレン。ピサンゴレンとは
バナナを油（何の油かは分かりません。普通はサラダ油でＯＫ）で揚げた
簡単な料理です。

実習中は、大量の汗をかいているはずなのですが、ずっと海に入っているので
汗をかいた感覚がありません。そのため、体内からの塩分欠乏が激しくなり、
体調を崩してしまうのです。

現地の人は、このピサンゴレンにダブダブという調味料（香辛料が効いていて
本当に辛くて、塩もたっぷり入っています）を一緒につけて食べます。１枚目の写真の
奥の皿に入っている赤い調味料です。見るからに辛そうでしょう？

もちろん、日本人向けに辛さを抑えてくれていたので、ほとんどの学生が大丈
夫でした。地元の人は、ピサンゴレンだけでなく、他の料理にも必ずと言って
良いくらい使います。そうすることで塩分を供給しているんですね（食生活は
奥が深い！）

さて、学生の反応はといいますと、このピサンゴレン＆ダブダブのタッグは
最強で、いつも完食していました。ピサンゴレンを美味しそうに頬張る写真を
アップしておきます　　　　　　　　　　　　　　（吉）

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