（※この記事は旧ブログのものです。表示崩れ等ありますがご了承下さい。）

散歩道でノウタケを見つけました。

それからナラタケとムラサキシメジも。

ノウタケは茶色いほこりの塊になっている印象が強いのですが、これは弾力がありました。

勇気を出して試食。

切ると中は真っ白で食べごろです。

1.5センチほどにスライスし、バター焼き。

歯ごたえはフレンチトーストのようですが、香りがいいです。

◎！　にじゅうまる、です！

黒姫でK村さんからいただいたナラタケのキノコ汁にも入れました。

さんじゅうまる、でした。

これからノウタケを見つけたら速攻で、採集・調理です。