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2006年 5月 19日

特用作物

(※この記事は旧ブログのものです。表示崩れ等ありますがご了承下さい。)

バニラ バニラ属のランの果実です。発酵、乾燥することで香料になりますが、このままでは青臭いだけです。渓流沿いの畑(斜面を切り開いただけ)にアカシアの仲間の枝を刺し、ランを植えつけ栽培しています。アカシアはそのうち発根し木になり、ランは木に絡みつきつつ成長します。
カカオ 幹に花が咲き、受精すると成長する幹生果です。結構粗放に栽培されています。
コーヒー 一枝の左側にはつぼみ、花から実の成長具合が右に向かってはっきりわかります。枝の一節ごとに対生した葉の元に花がついています。一年に何度も収穫できるのでしょうけど、区切りがつかず大変ですね。
最後は川に浸されたトウ(籐)。家具などの材料ですが、採取されたときはこんなに長いです。(Ku.Ma.)