（※この記事は旧ブログのものです。表示崩れ等ありますがご了承下さい。）

　昨年の年末に学校に「宇宙イモ」がやってきました．この宇宙イモ，大きさは
普通のメークインほどあるのですが，芋ではなく，「むかご」なんです．だから
表面に全く土汚れがついていません．

　なんでも食用ではあるのだそうですが，持ってきたくださったKBTさんによると
「味に期待するのではなく，あくまでもネタ」とのこと．たしかに皮は固くて分厚いし，
かなりヌメリがありました．粘りけがかなり強く，山芋みたいですね．教員（吉）の
自宅にある切れない包丁で皮をむくときは少し注意が必要でした．肝心のお味
ですが，味噌汁は粘り気がなくなりジャガイモのようでした．鉄板焼きやハッシュ
ポテトにもしましたが，どちらもなかなかいけました．

　そんな宇宙芋もけっこうな数が学校の棚の上で冬を越しました．最後の写真は
3月末に撮影したものです．かなり発根していて「早く植え付けろ～」と言われて
いる気がします．教員（上）さんが，そのうち「悪ノリ」して植え付けるつもりのようです．
また，植え付けた株が育ちましたら，みなさんにご紹介したいと思います．

　でも，学校の中庭は日当たりが悪いからどうかな～　　　　　　　　　　（吉）　　　　　　　　　

東京環境工科専門学校
http://www.tce.ac.jp