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2010年 4月 5日

宇宙イモ

(※この記事は旧ブログのものです。表示崩れ等ありますがご了承下さい。)

 昨年の年末に学校に「宇宙イモ」がやってきました.この宇宙イモ,大きさは
普通のメークインほどあるのですが,芋ではなく,「むかご」なんです.だから
表面に全く土汚れがついていません.

 なんでも食用ではあるのだそうですが,持ってきたくださったKBTさんによると
「味に期待するのではなく,あくまでもネタ」とのこと.たしかに皮は固くて分厚いし,
かなりヌメリがありました.粘りけがかなり強く,山芋みたいですね.教員(吉)の
自宅にある切れない包丁で皮をむくときは少し注意が必要でした.肝心のお味
ですが,味噌汁は粘り気がなくなりジャガイモのようでした.鉄板焼きやハッシュ
ポテトにもしましたが,どちらもなかなかいけました.

 そんな宇宙芋もけっこうな数が学校の棚の上で冬を越しました.最後の写真は
3月末に撮影したものです.かなり発根していて「早く植え付けろ~」と言われて
いる気がします.教員(上)さんが,そのうち「悪ノリ」して植え付けるつもりのようです.
また,植え付けた株が育ちましたら,みなさんにご紹介したいと思います.

 でも,学校の中庭は日当たりが悪いからどうかな~          (吉)         

東京環境工科専門学校
http://www.tce.ac.jp