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2007年 12月 8日

トマトジャム

(※この記事は旧ブログのものです。表示崩れ等ありますがご了承下さい。)

山梨県増穂町の平林交流の里「みさき耕舎」で見つけました。

 みさき耕舎→ http://www.town.masuho.yamanashi.jp/contents/content/section/10/91/

トマトジャムです。

増穂町平林は標高700メートルほどあるため、冷涼な気候を利用してトマトの抑制栽培が盛んです。

平場のトマトの栽培の最盛期より遅れ、9月中下旬が最盛期となります。

もちろん露地栽培。

そのトマトを使ってこしらえたのがこのトマトジャムです。

ふたを開けるとなんともいえないトマトの香りがただよいます。

味は、まさにトマトのジャム。とてもおいしく出来てました。

また平林の隣の集落[小室]はゆずの産地。

そのゆずやゆずを使った「ゆずしょうゆ」「ゆず味噌ドレッシング」などのオリジナル商品も。

明日は天気が良いそうです。

中央高速を下ってドライブはいかがですか?

甲府南インターを降りて笛吹川沿いに約1時間です。

富士山が綺麗に見える場所ですし、秋のなごりを探して見てください。