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  • 2014年11月28日

    寒い寒い秋の黒姫実習報告その5

    先日、実習場内のプログラムで観察しながらうろうろしていると、 なにやらおおきな掘られた痕がありました。 70センチくらいでしょうか。 どうやら、クズの根を「かみかみ」しているようです。 ほかにも穴があり、そちらには解かりやすい噛み痕がありました。 こういうことするのは、だいたいイノシシです。 最高級の葛粉は、1キロ1万円近くする高級品です。 吉野葛なんかがいい例ですね。 京料理や、和菓子に使われています。 そんな高級でんぷ・・・

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