ナシクニン～インドネシア・ブナケン実習便り（２）

（※この記事は旧ブログのものです。表示崩れ等ありますがご了承下さい。） 久しぶりのインドネシア・ブナケン島での実習ネタですかなり写真の整理も出来てきたので、これから少しずつ紹介していきますブナケン島に渡る前に、スラウェシ島のマナドという町で１泊しました。そのホテルでいただいたのがナシクニン。インドネシア料理と言えば、ナシゴレン、ミーゴレンなどゴレン（炒め物）が有名ですが、このナシクニンは、お米をターメリックとココナツミルクで炊くのだそうです。学生達は「手で食べる」という・・・

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